山西省农业科学院是省政府直属的综合性公益一类科研事业单位，前身可追溯到1903年的山西农事试验场，1959年更名为山西省农业科学院。下设23个专业研究所、4个研究中心和3个农业试验站，分布在全省9个地市。
全院编制3187个，其中财政拨款事业编制3140个。截止2018年底，在职职工2626人，其中专业技术人员1934人。
在高级科技人才中，博士生导师6人，硕士生导师65人，有突出贡献的专家9人，享受政府津贴60人，省科技功臣7人，新世纪百千万人才工程国家级人选1人，农业部科研杰出人才1人，省学术技术带头人32人，三晋英才72人，省新型产业领军人才8人，三晋青年学者1人。中央联系的高级专家3人，省委联系的高级专家11人，通过“百人计划”引进海外高层次专家20人。国家现代农业产业技术体系岗位科学家13人。
拥有国家谷子改良中心长治分中心，国家杂粮加工技术研发分中心，国家抗虫棉中试基地、国家谷子、玉米、马铃薯原原种繁殖基地，国家引进国外智力成果示范推广基地，国家专家服务基地，全国农业农村信息化示范基地，国家枣、葡萄种质资源圃，国家高粱产业技术创新战略联盟等。建有农业部黄土高原作物基因资源与种质创制重点实验室，农业部农产品质量安全风险评估实验室；农业农村部黄淮海大豆产区农业科学观测实验站，农业农村部太原作物有害生物科学观测实验站；中国农科院太原杂粮研究中心；国家现代农业产业技术体系综合试验站29个。建有1个省级院士工作站，9个省级重点实验室，省部共建工程实验室（中心）3个，省工程技术研究中心2个，省级农作物种质资源库1个。
拥有山西省农业科技创新联盟，6个省级产业技术创新战略联盟。省级重点学科点4个，与山西大学合办生物工程学院并开设3个硕士学位授予点。编辑出版《华北农学报》《村委主任》《山西农业科学》《山西果树》等专业刊物，建有山西农业科技服务网站、专家咨询热线等便捷服务渠道，组织开展“农民科技日”和新型农业社会化服务体系建设，为全省“三农”提供科技服务。
目前，在省委、省政府的坚强领导下，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，不断完善管理体制机制，积极营造鼓励科技创新的环境，努力实现全院的创新发展、协调发展、可持续发展与和谐发展，为推进山西乡村振兴和现代特色农业发展提供强有力的科技支撑。
